José María Arrabal realizó estudios de Económicas y Marketing. Inició su carrera profesional en la oficina de la NBA en Barcelona para, a continuación, asumir la jefatura de Marketing de la sección de baloncesto del Real Madrid y, posteriormente, fue nombrado responsable de Desarrollo Internacional.
 
Tras cinco años en la entidad blanca, Arrabal, malaguista de corazón, regresó a Málaga para convertirse en el responsable de Marketing y Desarrollo del Málaga Club de Fútbol en la temporada 2007/08. De su mano, el Club blanquiazul mejoró su imagen de marca, logrando destacados acuerdos de patrocinio, lo que permitió que el Málaga Club de Fútbol potenciara su crecimiento a nivel internacional.
 
Después de un exitoso ciclo en el Málaga CF, José María Arrabal se trasladó a Dubai, desde donde ha realizado labores de consultor sénior de la Etisalat Pro League (Liga de Fútbol Profesional de Emiratos Árabes Unidos), director de Marketing de Mediapro Middle East, y, en última instancia, director de Desarrollo y Negocio de la LFP para Oriente Medio y el Norte de África. Arrabal es, además, directivo del Spanish Business Council en Emiratos Árabes Unidos.